ラム肉の美味しさ

普通の食品スーパーではラム肉は売っていないと思います。
私が買ったのは肉だけを取り扱う専門のスーパーであり、
そこに輸入物としてラム肉が置いてあったのです。

 

特別にラム肉のファンというわけではなく、
生まれてこの方一度も食べたことがないという肉は、
とりあえず食べておかないと
友人たちとの会話にもついていけない・ ・ ・と思ったのです。

 

内心は豚肉や牛肉よりも美味しいはずがないと思っていました。
もし牛肉よりも美味しいなら日本にもラム肉ファンが沢山いることになり、
スーパーでラム肉が頻繁に並んでるはずです。
ということで、半信半疑でラム肉を買ってきて焼いて食べたのです。
すると・ ・ ・結構おいしいのです。

 

牛肉とは違った肉の臭みがありますが、
問題なく食べることができる美味しい風味だと感じたのです。
この時、薄切りの肉を5枚ほど食べましたが、食べた後の後味も良く、
昔から牛肉や豚肉と同じように食べていた肉のように感じるのです。
それくらい違和感なく食べることができたため、
これからもラム肉に関しては買っていこうと思ったのでした。

 

輸入物の肉なので割高だったように思いますが、
時期を見て価格が安いときには大量に買いたいと思いました。
ビーフカレーとか、ビーフシチューのような煮込み料理に使うと、
野菜の甘みとミックスしてもっと美味しく食べられるかもしれません。

ラム肉を使った料理のレシピについては、ほとんど見つからなかったのですが、
自分なりにアレンジしてワインなどを使って煮込む
本格的なラム肉料理を作ってみたくなったのです。